Šećer inhibira mentalne procese

Jesti slatku hranu mogu biti ozbiljna prepreka za postizanje novih znanja. Takav zaključak se može izvući iz najnovijeg istraživanja grupe naučnika sa Univerziteta u Kaliforniji u Los Angelesu, u kojem su odredili kako vysokofruktoznye namirnica utječu na ljudski mozak.

Ispostavilo se da je fruktoza, sadržaj koji je vrlo visok u šećer, može značajno smanjiti osobe sposobnost učenja, percepcije i pamćenja podataka, kao i degradirati reprodukciju sposobnosti da dobije.

U procesu istraživanja stručnjaka proveo niz eksperimenata u laboratorijskim štakorima. Životinje su bile podijeljene u dvije grupe. U ovom slučaju, jedna grupa životinja tokom mjesec i pol konzumira razblaženi kukuruzni sirup, koji sadrži velike količine fruktoze. Usput, u Sjedinjenim Američkim Državama, kukuruzni sirup se koristi u proizvodnji konditorskih proizvoda i pića. Prema statističkim podacima, svaki građanin ove zemlje troši oko 18 kg sirupa svake godine.

Istovremeno životinje iz druge grupe, osim sirupa svaki dan dati kao laneno ulje - omega-3 polinezasićenih masnih kiselina. ovo antioksidans Pruža zaštitu nervnih ćelija. Ostatak hrane pacovi obje grupe bila identična.

Prije nego što počnete eksperimentirati s dijetom pacova za pet dana su nas učili da pogledamo vizualne oznake iz labirint. Nakon šest tjedana nakon što je životinja počela da se hrani poseban režim ishrane, stručnjaci sa Sveučilišta testirali kako životinje mogu reproducirati ono što su prije naučili i pronaći izlaz iz labirinta.

Utvrđeno je da one životinje koji nije dobio masne kiseline su bili u stanju da izađe iz labirinta sporije od štakora koji su konzumirali antioksidans. Osim toga, životinje koje žive bez masne kiseline, povećana otpornost na insulin, kontrolu šećera u krvi, te je odgovoran za regulaciju sinaptičke funkcije mozga.

Eksperiment pokazuje da je potrošnja velikih količina fruktoze može uzrokovati zaključati nervne ćelije isporučiti energije neophodne za procese razmišljanja, i koristiti ga kasnije.

Naučnici govore o potrebi da se jede što manje šećera, zamjena sa bobicama i voća. Osim toga, ljudsko tijelo mora dobiti dovoljne količine hrane s visokim sadržajem omega-3 masne kiseline - laneno ulje, morske ribe.

Udio u društvenim mrežama: