Nutritivnu zaštitu u kardiovaskularnim bolestima

Conteúdo

• Dijeta №10, kao dijetu u kardiovaskularnim bolestima
• Šta mogu jesti kod bolesti krvnih sudova i srca
• To ne može jesti, navodi se u ishrani №10
• Uzorak izbornik za taj dan, u skladu sa dijetom №10
• Ostale dijete u kardiovaskularnim bolestima
• Ima hranu na različite vrste od kardiovaskularnih bolesti

Naučnici su dugo dokazala direktnu zavisnost između onoga što i kako osoba jede i njegove bolesti. Dijetetskih nutricionista su razvijeni 15 stolova, koji se bira na osnovu individualnog dijeta, ovisno o bolesti. naime kardiovaskularne bolesti zauzeo prvo mjesto u smrtnosti. Bolesti kao što su bolest koronarnih arterija, srčane mane, arterijske hipertenzije, moždanog udara, infarkta miokarda, ateroskleroze, kao i phlebeurysm Potrebno je da se kontinuirano i sveobuhvatno tretira. Pravilna prehrana povećava efikasnost lijekova, a može produžiti život pacijenata. Osim toga, pravilna ishrana je prevencija kardiovaskularnih bolesti, posebno u prisustvu faktora rizika. Od bolesti kardiovaskularnog faktora rizika sistema uključuju nasleđe, pušenje, loša prehrana, pretjeranoj konzumaciji, dobi (nakon 40 godina), visok krvni pritisak, dijabetes mellitus, gojaznost, stres i sjedeći način života.

Dijeta terapija za kardiovaskularne bolesti ima za cilj korekciju metaboličkih poremećaja, srčane istovar, kao i jačanje akcije droge. Prilikom dodjeljivanja terapeutski korak hranjenje i uzeti u obzir prilikom bolesti, stanje probavnog, kao i istovremene bolesti.

Osnovni princip ishrane u takve bolesti je split jela sa čestim obroke, ograničenje u tečnosti ishrani i natrijeva sol, dok je obogaćen vitaminima i dijeta kalijeve soli.

Dijeta №10, kao dijetu u kardiovaskularnim bolestima

U imenovanju dijetoterapija kardiovaskularnih bolesti, upotreba ishrane №10, 10a, 10c, 10I. U složenim predmetima, može se koristiti i specijalizirana dijeta, kao što su kalijum, giponatrievaya, voća i povrća i drugi.

U kardiovaskularne bolesti, ateroskleroze, reumatizam, bolesti srca, hipertenzije, kao i post-infarkt miokarda je dodijeljen dijeta №10. Ova dijeta promovira brzu obnovu oštećenog cirkulaciju, poboljšava metabolizam, a pogoduje brzom izlučivanje produkata metabolizma i promovirati bubrega i jetre.

Okarakterisan dijeta ograničenje unosa soli (5 mg), sirova vlakna i tečnost (1,5 L) i povećanje prijem proizvoda koji sadrže soli kalcijuma. Ovo suve kajsije, datumi, šljive, grožđe, banane, pečeni krumpir, brokula, agruma i klice. Također proizvodi koji sadrže soli magnezija heljda, zobene pahuljice, mekinje, orašasti plodovi. Glavni cilj progoni dijeta №10, je da se smanji opterećenje na rad srca tokom varenja.

Principi ishrane u ishrani №10:

• ishrana treba da bude raznovrstan;
• ograničiti namirnice koje su izvor vlakana;
• povećanje u hrani, promoviranje normalizaciju metabolizma lipida;
• povećati proizvode koji sadrže alkalna jedinjenja (mlijeko, kupus, mrkva, jabuka, limun);
• sadržaj povećati vitamini (Grupe A, B, PP, E, retinol, askorbinska kiselina), mikro i macrocells u ishrani (kalij, kalcij, fosfor);
• čestih obroka 5-6 puta dnevno u malim količinama.

Dijeta №10 puna, giponatrievaya ali nutrijenata sadržaj u njemu se smanjuje, kao i supstance koje uzbuđuju nervnog sistema (jaku kafu, čaj, juhe) ukupno kalorija - do 2800 kcal. Hrana je kuvana, pečena ili na pari.

Šta mogu jesti kod bolesti krvnih sudova i srca

Kardiovaskularne bolesti, nutricionisti preporučuju da koristite sljedeće proizvode:

• pšenični hleb, mekinje, nešto više od sušene, mrvice bijele i smeđe kruha, peciva nesdobnye;
• povrće, mlijeko i juha s velikim krumpirom bez soli, cikle (za pola porcija - 250 g);
• nemasno meso (zec, teletina, nemasna govedina), perad (piletina, puretina), riba (smuđ, šaran, bakalar, deverika). Mesna i riblja jela se koriste u kuhanim ili pečene obliku, kao punilo kuhanog mesa;
• biljno ulje i maslac - kao aditiv u ready-made jela, maslac - ne više od 10 grama dnevno;
• kuvana, pečena i sirovo povrće, žitarice, kuhani u vodi i mlijeko, i tjestenine kao prilog;
• kao grickalice se mogu pripremiti salate, vinaigrettes, salate sa plodovima mora sa biljnim uljem;
• krompir i kupus - je ograničen;
• od mliječnih proizvoda preporučuje kefir, jogurt, sir, kiselo vrhnje i vrhnje atsidofilin- - u hrani;
• ne više od 1-2 jaja dnevno i dodati u glavna jela ili kao parom omlet;
• bilo sirovo i pečene voće, bobičasto voće i sušeno voće, suhe marelice, šljive, grožđice;
• pića - slaba kava s mlijekom, crna i zeleni čaj, voćni sokovi i voće, žele, žele.

To ne može jesti, navodi se u ishrani №10

U bolesti kardiovaskularnog sistema je potrebno ograničiti potrošnju soli i tekućine (do 5 šoljica dnevno), kao i životinjskih masti. Dijeta terapija za kardiovaskularne bolesti ne preporučuje se koristiti u ishrani mesa i gljiva supe, čorbe, pečenog mesa i ribe, jaja, masne kiseli krastavci, grah. Iz ishrane također isključuje namirnice koje sadrže mnogo holesterol - jetra, mozak, bubrege, kao i sve akutne i masne hrane, dimljeni meso, kobasice, gljive, kolači, čokolada, kolači, začini, začinjena začinima. Povrća se ne preporučuje jesti luk, češnjak, kiseljak i rotkvice. Što se tiče pića, ne možete piti jaku kafu, kakao, čaj, gazirana pića.

Uzorak izbornik za taj dan, u skladu sa dijetom №10

Doručak (08:00) - svježi sir s vrhnjem, krem ​​pšenice ili riže kaša s mlijekom, kruh sa maslacem, čaj s mlijekom.

Ručak (13 sati) - iskrzano supa od povrća, parna ćufte u belom sosu, mrvi riža kaša, pečene jabuke ili ječam juha s povrćem, kuhano meso mrkva pire, čaj.

Snack (16 sati) - omlet i jabuka-mrkva pire, infuzije šipak.

Večera (19 sati) - Svježi sir kaserola heljde, povrća kotleti sa suvim šljivama, puding ili sira, krompira sa kuhanim riba, želea.

Kasno u noć (22 sati) - čašu jogurta ili voćnog soka, keksa.

Ostale dijete u kardiovaskularnim bolestima

dijeta №10a To je indiciran za kardiovaskularne bolesti s ozbiljnim poremećajem cirkulacije krvi. Ukupno kalorija - 2.000 kalorija, smanjen unos proteina, ugljikohidrata, masti, tekućine i vlakana. Natrijev klorid je potpuno eliminirana. Na meniju se sastoji od vegetarijanske juhe, mesna i riblja jela pare, na pari, pire povrće, jogurt i nemasni sir. Iz ishrane potpuno isključiti slano, pržena i masna hrana, meso, gljive.

Osnova ishrane u dijeta Carell stavi moć dozira obranog mlijeka uz postupno povećanje u iznosu (do 2 litre dnevno). Međutim, zbog neadekvatnosti ishrani, ova dijeta kasnije izmijeniti.

naučnici MI Pevzner voća i povrća dijeta je predložen za osobe s hipertenzivna bolest, imaju višak kilograma. Ova dijeta ima smanjenu energetsku vrijednost, ograničavanje unosa natrija, tečnosti na povećan unos kalijuma. Preporučena bilo povrće, voće, i jela od njih - vinaigrettes, salate, pire, sokovi, kompoti.

Krvotoka neuspjeh, hipertenzije i edema važećim kalija, u kojoj vrijednost energije ishrane postepeno povećan unos natrijuma je oštro ograničen, so - je isključena. Dijeta obogaćen u kalijuma. Hranu uzeti 6 puta dnevno, isključena iz ishrane iste proizvode kao u ishrani №10, a preporučuje se, pored ishrane №10, a hrana bogata kalijumom - sušeno voće, jabuke, banane, kupus, šipak, krompir.

Rice, Diet kompot (Kempner) - vrsta kalija. Njegova funkcija je oštar smanjenje sadržaja proteina i masti u ishrani, kao i natrija. Kao dio ove dijete - riža kaša kuhana, bez soli, i kompot. Rice kaša - 2 puta na dan, voćni kompot - 6 šoljica dnevno. Zbog inferiornosti, ova dijeta se može koristiti za ne duže od 3-4 dana.

Krvotoka neuspjeh, protiv ateroskleroze i hipertenzije, imenuje Yarotsky dijeta. Sastoji se od - svježe nemasnog sir i vrhnje. Ima izražen diuretski efekat, i Lipotropic efekte.

magnezij dijeta Doprinosi niži krvni pritisak, holesterol u krvi, povećana mokrenje, i anti-upalni učinak. Ona se zasniva na dijeti №10 dijeta sa povećanjem u svom sadržaju hrane bogate magnezijem. To je uglavnom žitarice, zob, proso, heljda i povrća, ljekovitog bilja, mahunarke, orašasti plodovi.

Kada simptomatska arterijske hipertenzije i hipertenzija sa aterosklerozom, koristi se giponatrievaya dijeta, koji poboljšava aktivnost bubrega, smanjenje krvnog pritiska i razdražljivost centralnog nervnog sistema. U giponatrievoy dijeta smanjuje količinu rafiniranih ugljikohidrata je ograničen sadržaj soli i tečnost i povećane količine vitamina i ćelijske membrane. Vegeratianskie dozvoljeno povrće, juhe, povrće, kuhano i pečena, nemasno meso i riba, žitarice i tjestenina, mliječni proizvodi, voće.

Takođe, u bolesti srca i krvnih sudova može biti 1-2 puta tjedno provesti posta dana. Na primjer, to može biti jabuka dan pražnjenja, kada se troši po danu i 1,5 kg pržene sirove jabuke, krastavac (dan - 1,5 kg svježe krastavce bez soli) ili salata kada vremenski dan 5 koje je 300 g salate povrće ili voće, bez soli, kiselo vrhnje ili biljno ulje.

Ima hranu na različite vrste od kardiovaskularnih bolesti

ateroskleroze - je hronična bolest koja utječe na arterije. Arterijama prodiru raznih supstanci masti kao što su (holesterol), Što dovodi do stvaranja aterosklerotskih plakova, koji se postepeno povećava, to sužava lumen arterije, ometaju protok krvi. razvoj bolesti doprinose povišenim holesterolom u krvi zbog loše ishrane, pušenje, hipertenzija. Obično, ateroskleroza razvija u ranoj mladosti, a ne samo po sebi ne ispoljava. Posude postepeno gube elastičnost, promovirati ploču sužavanje lumena, što je rezultiralo u tkiva i organa ne dobivaju dovoljno hranjivih tvari i kisika. To može dovesti do komplikacija - moždanog udara, infarkta miokarda, i drugi. Nažalost, bolest je vrlo čest, a prvi srčani udar završava smrću jedne trećine slučajeva.

Za prevenciju ateroskleroze trebaju jesti desno, smanjiti potrošnju hrane bogate holesterolom i životinjskih masti, alkohol. Dijete u kardiovaskularnih bolesti će odgoditi progresiju bolesti, normalizaciju holesterola u krvi. Zahvaljujući ishranu plovila duže bude "čisto" i zdrav.

Ako imate ateroskleroze, hranu treba da bude raznovrsna. Umjesto mesa, odabrati perad, riba i mahunarke. Porcije nemasnog mesa i peradi ne smije biti veća od 100 grama. gotovih obliku. Treba isključiti iz ishrane mesa, slanine, hot-dog, kobasice, čips, hamburgere. Kada kuhanje, koristiti bilo biljno ulje (2 žlice na dan). Ograničiti upotrebu jetre, mozga, kao i peciva, sladoled. Cook hrane u kuhani i pečeni obliku, za par. Dodajte malo soli mogu biti u toku obroka.

To Preporučuje se za aterosklerozu:

• žitarice i kruh od pšeničnog brašna;
• mliječnih proizvoda sa niskim sadržajem masti - 1% jogurt, skuta, nezaslađen jogurt;
• voće i povrće - najmanje 400 g dnevno može biti u salatama sa biljnim uljem;
• morski plodovi bogati jodom;
• sušeno voće, orasi, bademi;
• od pića se preporučuje zeleni čaj, voćnih napitaka, sokova.

Bolest koronarnih arterija - bolest koju izaziva smanjenje dotoka krvi u srčani mišić. Ova bolest uključuje srčanog udara, angina, zatajenja srca. Primarni uzrok bolesti je ateroskleroza. Dijeta kod bolesnika sa koronarnom bolesti srca ima za cilj prevenciju ateroskleroze. Ako je bolest praćena otežanim disanjem i pojava edema, a zatim iz ishrane je gotovo u potpunosti eliminirati soli i unos tečnosti je ograničena na 800 ml dnevno.

pacijenata infarkta miokarda, Javlja se kada srčani mišić nekrozu dio mreže koja nastaje zbog poremećaja cirkulacije, kliničke prehrane pomaže u obnovi funkciju srca. Takođe, pravilna ishrana sprečava razvoj komplikacija, kao što su aritmija i povećanje mrtvi dio srčanog mišića. Dijeta u cilju stabilizacije crijeva, normalizaciju metabolizma i sprečava nastanak tromba. Nakon napada bolesti, pacijenti imaju apetit smanjen, a lekar propisuje ishrane, u zavisnosti od stanja pacijenta. Je isključena iz ishrane soli, ograničen unos tekućine, hrana se distribuira u 8 koraka. Sva hrana je kuhana imenovan, topao i tečnom obliku. Kada stanje pacijenta poboljšava, to je dodijeljen dijeta №10, može se pripisati ishrani Yarotsky.

Glavni simptom hipertenzija To je povećanje krvnog pritiska. Je vrlo česta bolest, to utječe na više od 50% osoba starijih od 65 godina. Hipertoničara dodijeljen dijeta №10 ograničena upotreba soli, tečnosti (1,1 litara dnevno) proizvoda koji sadrže životinjske masti, kao i povećane potrošnje proizvoda koji sadrže kalij, soli magnezijuma. Ishrane u kardiovaskularnih bolesti treba da bude pun i raznolik, ali ne i hranjiv. Hrana se uzima u malim porcijama svaka 2-3 sata.

Bolesti kardiovaskularnog sistema su vrlo česti, a najčešće su uzroci invalidnosti i smrti, tako da je mnogo bolje spriječiti njihov razvoj pridržavajući se pravilnoj ishrani.