Kolostrum

kolostrum predstavlja tajna grudi svih sisara, koji se proizvodi u prvim danima nakon rođenje, a u posljednjim danima trudnoća. U pogledu Kolostrum je gusta lepljiva žuta tečnost sa visokom koncentracijom protein, sa specifičnim miris i ukus slano. Proteini se sastoje uglavnom u serumu albumin. Osim toga, sastav supstance uključuju antioksidansi (Selen, cink, beta-karoten, vitamin A, E) antitoxins  i imunoglobulini, koji štite novorođenče. U usporedbi s mlijekom kolostruma tokom prve sedmice u svom sastavu sadrži manje mast, vode i laktoze. Prema hemijske i fizičke osobine, to je vrlo različit od mlijeka i više kao krv, kao važan korak u tranziciji iz parenteralne prehrane do zrele mlijeko.

Nakon trudnoće, u roku od nekoliko dana kolostrum zamjenjuju prijelaznim mlijeko, a nakon njega - da sazrije.

Kolostrum ima visoku energetsku vrijednost i sadrži malo tečnosti. Ovo štiti od preopterećenja novorođenče bubrega. Gustoća mineralna hraniva u obliku mlijeka u nekoliko puta veća nego u zrelo. Osim toga, kolostrum ima laksativni svojstva, što ga čini lako dobiti osloboditi od beba stolice mraku. Takođe, štiti bebu od pojave pedicterus.

Zbog sadržaja u kolostrumu imunološkog faktora, koje pasivno imunitet novorođenče. Među tim faktorima limfocita, neutrofili, laktoferin, imunoglobulin A i tako dalje. Ovi faktori nisu vari i ne vari, ostaje u želucu novorođenčeta, gdje oni štite organizam od stranih predmeta. Oni također pružaju zaštitu od parazita, virusa i bakterija, koji pokriva površinu crijeva nezrelog djeteta.

Nivo T-limfocita u kolostrumu je mnogo veća nego u krvi majke. leukocita može proizvesti interferon, stvarajući antivirusni odbrane. Polisaharide i oligosaharidi ne dozvoljavaju bakterija pričvrstiti na sluznicu. peroksidaze enzimi supstance koje su uključene u oksidacije patogenih bakterija. Laktoferin aktivira procese apsorpciju željeza kroz zid creva, otklanja ione višak željeza potrebno za mnoge organizme patogene prirode razvoja.

Kolostrum je bogat faktorima rasta koji stimuliraju razvoj probavnog trakta djeteta. Zahvaljujući peptida i hormona koji stimulišu rast, naime insulinu sličan faktor rasta, insulin, epidermalnog faktora rasta i kortizola, u velikim količinama koje se nalaze u kolostrumu, epitelijum beba crijeva prolazi kroz značajne izmjene. Ćelije tankog crijeva više ne može apsorbirati makromolekule, ne upija nesvarene proteina. faktora rasta kolostruma pružaju brži rast novorođenčeta, kao i stimulirati sintezu DNK.

Istraživanja su potvrdila efikasnost supstance i protiv bakterija: herpes simplex virus, haemagglutinating virus encefalitisa, enterovirus polio virusa, Coxsackie virus, rotavirus, i drugi.

Dakle, kolostrum ima jedinstven sastav koji pruža sve potrebne hranjive tvari novorođenčeta u prvim danima svog života.

Udio u društvenim mrežama: