Azot

AZOT - element periodnog sistema, te je plin, kao glavna komponenta zraka. I ovaj element je uključen u nukleinskim kiselinama i proteinima. čovjek prima azot hrane, koja sadrži proteine ​​(riba, meso, grah, itd d.). Šljake, što predstavlja dušik, nazivaju azot, izlučuju u urinu. Tamo je tečnim azotom ispolzuemy uglavnom za zamrzavanje proizvoda ili živo tkivo za dalja istraživanja. U tabeli je označen sa velikim N.