Dijeta ili život? Ako je pitanje je tako ...

Ponekad mnogo situacija u kojima je nemoguće da se jasno podijeliti upravljanje i Clinical Nutrition. Konkretno, mi ćemo se fokusirati na dijabetes. U ovoj bolesti od hrane ovisi direktno o kvaliteti ljudskog života. U ovom slučaju možemo govoriti o Clinical Nutrition. Za dijabetičar nutritivnih terapija je preventivna mjera, period upozorenja od akutne bolesti. Trebalo bi također zapamtiti da je u kontekstu kliničke prehrane značajno poboljšala efikasnost terapijskih lijekova. Naravno, pozitivan rezultat će ovisiti o naporima pacijenta. Iz njegove strpljenje i odgovornost. Dijeta za dijabetičare - to nije samo dijeta za težinu normalizaciju, to je borba za život u doslovnom smislu te riječi.

dijabetes dijeta

Dijabetičari treba da shvate da je njihova ishrana u ukupan broj kalorija ne bi trebalo da se razlikuje od ishrane zdravih ljudi. Masti, proteina i ugljikohidrata treba konzumirati u istom iznosu. Međutim, terapeutski dijeta ima brojne karakteristike. Prvo - ovo je izuzetak (ili strogo ograničava) ugljenih hidrata koja se lako apsorbira u organizmu. Jasno je da ovdje govorimo o šećer i slatka peciva. Drugi karakteristika ishrani dijabetičara - ozbiljan ograničenje životinjskih masti. Dijeta treba planirati na takav način da je dnevni stopa hrane konzumira najmanje 5 prijeme. Pravilno nutritivnih terapija uključuje davanje prednosti biljnih proizvoda. Poželjno povrća i bilja. Takva hrana sadrži značajne količine celuloze i vlakana. Zbog toga glukoze se polako apsorbira iz crijeva, što pomaže normalizaciju šećera u krvi. Vrlo dobro, ako 70% potrošene masti povrća.

Naravno, hranu treba izmijeniti. Ljudi sa dijabetesom bi trebalo da zameni hranu koja sadrži značajne količine ugljikohidrata, proteina proizvode sa minimalnim sadržajem masti. Umereno konzumiranje nemasnog mesa i nemasni sorte riba ne izaziva nikakve značajnije kako visok nivo šećera u krvi.

U malim količinama (do 30 grama dnevno) može uzeti hranu koja sadrži fruktozu. Međutim, potrebno je stalno praćenje šećera u krvi. Ne smije se zaboraviti o kalorija fruktoze, koji se ne razlikuje od kalorija sadržaj proizvoda koji sadrže glukoze. Povećanje unosa energije dovodi do povećanja svoje težine, što ugrožava prstohvat šećera.

Ako govorimo o zamjeni proizvoda koji sadrže jednostavne šećere (brzo apsorbira u krvi), budite svjesni da sadržaj prostih šećera u većini voća, a značajan.

Sigurnu grupu proizvoda za dijabetičare

Najsigurniji za dijabetičare grupa se sastoji od sirovog povrća sto grama koji sadrže oko 5 grama neto ugljikohidrata. Prednost je tu moramo obratiti krastavci, paradajz, kupus i karfiol, tikvice i patlidžan. Ova grupa uključuje špinat, rotkvice, šparoge, mirođija, celer, zeleni luk perje, cikorija lišće. Smanjena sadržaja ugljenih hidrata u gljive i tikvice.

Druga grupa se sastoji od povrća, koji ne sadrži više od deset grama ugljikohidrata po sto grama svoje težine. Govorimo o šargarepe, žarulja luk, rotkvice, repa, grah. Također, peršun i celer korijen. To uključuje agrumi, jagode, crne i crvene ribizle, brusnice i maline, kajsije, kruške, dunje, breskve i dinje. Kao što voće i povrće može jesti više od 200 grama tokom dana. Ako se ovi proizvodi koriste više, samo zbog isključenja iz sadašnje meni drugi predmeti koji su laki ugljenih hidrata.

Treća grupa - to proizvodi koji sadrže više od 10 grama ugljikohidrata na 100 grama ukupne težine. Takav proizvod je krumpir. Ovo se može pripisati i grašak. Što se tiče voća sa visokim sadržajem ugljenih hidrata, to banane, cijeli grožđe, ananas, jabuke slatke sorte. I, naravno, datira, smokve. Koristiti takve proizvode može pružiti samo obavezno proračun usvojen ugljenih hidrata, tako da ne prelazi dozvoljene granice.

Na voće pacijentu sa dijabetesom moraju učiniti ništa više od 50 grama ugljikohidrata. ovdje piše da se radi o ugljikohidrata, ne treba mešati sa težinom samog voća. Isto važi i za potrošnju povrća. Ponovo Sjetite se da takva ograničenja odnose na proizvode od druge i treće grupe. prve grupe proizvoda mogu se koristiti u okviru norme ishrane, ali bez kontrole sadrže ugljenih hidrata. Što se tiče "drugi kruh", krompir jest, maksimalna doza ne više od 250 grama dnevno. Opet, ako računovodstva konzumira ugljikohidrata. Vrlo koristan salata od svježeg povrća. U osnovi, ovo je mrkve i kupusa. Vrsta termičke obrade se preferira gašenja.

Mlijeko i njegovih derivata, bez kontrole ugljenih hidrata tolerancije šolje. Nakon svakog narednog stakla dodati u svoju "kasica" od 12 grama ugljikohidrata. Što se tiče sira, ne može se uzeti u obzir prilikom izračunavanja svakodnevno norma ugljenih hidrata. Pa, hvala za to.

Samo raženi kruh. Žitarice i brašna samo sa strogim pogledom ugljenih hidrata.

Norma ugljenih hidrata za dijabetičare

Precizan dnevni unos ugljikohidrata se obračunava samo doktor, naravno, uzimajući u obzir specifične podatke o pacijentu. Ako općenito, to je 200-260 grama dnevno. Više teža kod pacijenata sa gojaznošću. Evo 120-170 grama. Dijabetičara sa niskom porođajnom težinom i zaposleni u fizički rad gornja granica može se podići na 360 grama dnevno.

Vital proteina. U kom obliku mogu jesti meso i ribu?

U međuvremenu, oko mesa. Ovaj protein hrane, bez kojih je nemoguće izgraditi normalne ćelije u organizmu. Sve je vegetarijanac od zla. Čovjek nije preživara biće, to je u njegovoj prirodi. Međutim, nije sve tako jednostavno. Meso treba da bude vrlo dijetom i ako nije zamrznuta. U principu, razvijenim zemljama zamrzavanje meso je dozvoljeno samo za stvaranje strateških rezervi. Ne bi trebalo da jedu meso i konzervirane hrane, kao i kobasice. Razloge treba da bude jasno svima.

Riba uključena u ishrani može biti u više od mesa. Bolje da to će biti svježe morske ribe. Korisno i nije jako debela crvena riba.

Izvori proteina su jaja, sir, mliječne proizvode i sama mlijeko. To takođe može uključivati ​​kruh, grašak, soja, grah i riža. Meso (djelomično) može se zamijeniti sa svježim sirom ili jaja, ali u isto vrijeme uzeti u obzir količinu masti u ovih namirnica. Ali zamjena meso sa mlijekom nije dobra ideja. Da biste dobili istu količinu proteina, uz mlijeko i da se troše velike količine masti. Sama po sebi, masti ne povećava količinu šećera u krvi, ali to dovodi do ateroskleroze i višak kilograma. A ipak, nije potrebno da se odbije od umereno konzumiranje masti. U ovom slučaju, najbolje maslac zamjena kiselo vrhnje ili vrhnje. Suncokretovo ulje je bolja zamjena maslinovim ili kukuruza. Za proizvode koji sadrže skrivene masti su sve vrste oraha i semena.

U zaključku, treba napomenuti da je dijabetes mlađi, sve više i više mladih ljudi postaju zavisni od inzulina. Stoga za ovu kategoriju pacijenata vrlo je važno da se razvije dijeta s puno proteina proizvoda.

Stariji ljudi trebaju shvatiti da je njihova ishrana treba znatno ograničiti životinjskih masti i jesti više namirnica koje sadrže biljna vlakna. Ovo je neophodno da se spriječi razvoj ateroskleroze.