Dijeta za dijabetes

Šećerna bolest je najčešći poremećaj endokrinog sistema. Ovo metaboličkih bolesti karakterizira povišen nivo glukoze (šećera) u krvi. Na visoke koncentracije šećera postaje otrovne hemikalije za gotovo sva tkiva i organa. Vizija propada postepeno, pate bubrega, jetre, srca, nervnog sistema. Na izuzetno visoke vrijednosti glukoze u krvi može doći do koma - ozbiljan život opasno stanje.

Tretman dijabetesa ovisi o vrsti bolesti. Dakle, autoimuni dijabetes (tip 1) je potrebno inzulina na inzulinske rezistencije (tip 2), inzulin i eventualno liječenje oralnim lijekovima. Ali bilo koji tip dijabetesa zahtijeva pacijenta sa ishranom. To je sa hranom u organizmu prima hranjive tvari, koje se onda pretvaraju u glukozu. Sastav i količina hrane veliki uticaj na stopu rasta razine šećera u krvi. Čak i uz pomoć najmodernijih droge, ali imajući na dijeti, pacijent nikada neće dostići zadovoljavajuću kontrolu bolesti. Dijeta sa bilo kojim tipom dijabetesa je uobičajeno.

Ukupnog unosa kalorija u dijabetesu

Energetska vrijednost hrane se mjeri u kalorijama. Više kalorija, više energije za različite aktivnosti nosi ove hrane u organizam. Kalorija naznačeno od strane proizvođača na ambalaži. Osim toga, postoje posebne tablice kalorija proizvoda na 100 g najčešće visokokalorična proizvodi su masti, bombonima i peciva. Kalorijske potrebe je individualan i ovisi o fizičkoj aktivnosti, težine, dobi i spolu. Da biste saznali vaše potrebe kalorija po je potrebno dan kod specijaliste (endokrinologa, nutricionista, terapeut), ili koristite posebnu formulu. U prosjeku, moderna žena treba 1500 - 2500 kcal dnevno, čovjek još malo. Pacijenti s dijabetesom, važno je pratiti ukupnih kalorija. Ako imate višak kilograma, kalorija bi trebao biti ograničen. To je, uz hranu treba da dođe manje energije nego će biti potrošen. To će smanjiti težinu. Glad je štetan i neprihvatljiv za dijabetičare, Stoga je nemoguće da se smanji unos kalorija ispod 1200 kalorija dnevno za žene i 1600 kcal - za muškarce.

Ugljikohidrata u ishrani bolesnika sa šećernom bolešću

Kamen temeljac ishrane u dijabetesu je da se izbjegne jednostavno ugljenih hidrata. To monosaharida, odlikuje visok glikemijski indeks. Proizvodi koji sadrže takve supstance, promovirati šećera u krvi gotovo odmah nakon što ih za hranu. Od monosaharida uključuju glukoze, fruktoze, saharoze. Pogledajmo proizvode sa visokim sadržajem takvih supstanci. Dakle, od hrane treba isključiti obični šećer, fruktoza, svi kolači su uz njihovo korištenje. Pacijent ne može slatkiše, kekse, pekmez, džem, čokoladu. Ljekarne odeljenja ili posebnim trgovinama možete kupiti peciva o sladilima i samih šećernih nadomjestaka. Fruktoza se često prodaje kao zaslađivač, a peciva sa fruktozom može nazvati dijabetičar, ishrani. Prema modernim konceptima, fruktoza nije prihvatljiv proizvod za pacijenta s dijabetesom i treba biti u potpunosti isključena iz izbornika. Stoga, obratite pažnju na sastav "dijabetičar" slatkiša. Dozvoljeno koristiti sorbitol, ksilitol i ne-nutritivna sladila u obliku tableta (aspartam, ciklamat, saharin). zaslađivači za proizvodi mogu se koristiti samo u malim količinama. Med sadrži u svom sastavu fruktoze i saharoze. To je koristan proizvod, ali samo za one koji nemaju dijagnozu dijabetesa. Med treba biti potpuno ukloniti iz ishrane pacijenata sa dijabetesom.

Osim toga, meni dijabetes pacijent je potpuno ispao bilo koji voćni sok. Ne možete piti sok shop, sok od ljekarne sa "bez šećera", natpis i kućne sok pripremljen bez dodatka šećera. U svakom voće iz prirode već sadrži mnogo jednostavnih ugljikohidrata. spremaju sokovi tehnologija čini ove šećeri su lako dostupni za naš organizam. Sok ne sadrži vlakna, tako monosaharida brzo pušten u krvotok i glukoze u krvi povećava oštro. Ukus voća se ne govori o sadržaju šećera. Najviše kiseli plodovi su dio više od voćnih kiselina, ali skoro istu količinu glukoze, kao i najslađe. Pacijenti s dijabetesom treba ograničiti unos svih vrsta voća i bobica. Dana možete jesti najviše 200-300g. Potrebno je da se u potpunosti odustati od jedu banane, grožđe, sušeno voće. Kompot i žele, takođe, nije vrlo korisno. Ako je napitak pripremljen sa šećerom, to u potpunosti eliminiše, ako se doda šećer, moguće je da se popije jedna čaša kompot ili želeu dnevno. Boja ploda na sadržaj ugljenih hidrata ne utiče. Možete jesti jabuke i crvene, i zelena i žuta. Bobice su korisne samo u malim količinama. Borovnica nije izuzetak. Sve voće i povrće je poželjno da se odvojeno koristiti od glavnog obroka (doručak, ručak, večera), kao grickalice.

Osim monosaharida, tu su polisaharidi ili složenih ugljenih hidrata. Ovi ugljikohidrati se probavljaju polako, održava normalnu razinu glukoze u krvi. U dijabetesu složenih ugljenih hidrata treba da bude osnova moći. Negdje na pola kalorija (energije dobijene iz hrane) mora biti primljen u organizmu je i sa njima. Složenih ugljenih hidrata se nalaze u povrću, brašno, proizvodi od žitarica. Kompleks ugljikohidrata iz ovih namirnica može računati na tzv kruh jedinicu koristeći sistem bodovanja. Jedna jedinica zrno sadrži 10-12 g ugljikohidrata. Prema postojećim pacijenata tabele treba prepoznati sadržaj takvih jedinica u svaki obrok. U trenutku možete jesti od 2 do 7 jedinice zrna. Svaki obrok treba da sadrži približno jednake količine ugljikohidrata jedinica.

Tjestenina, žitarice, riža se može koristiti od strane svih pacijenata. Kaša može jesti bilo, iako griz i ne previše korisne. Pasta može biti različitih sorti pšenice, a ne nužno samo od durum.

Kruh je moguće i bijele i crne, i mekinje. Ako imate višak kilograma, bolje je da se ograniči na dva kriške kruha (50 grama) dnevno.

Povrće su veoma korisni u TM uključujući i dijabetes. Preporučljivo je da koristite male količine povrća u svaki obrok. Sok od povrća bez šećera može biti u meni, ali njihova količina ne smije biti veća od 250-500 ml.

Masti u ishrani bolesnika sa šećernom bolešću

Kada se dijabetes poremećen ne samo metabolizam ugljenih hidrata, ali i metabolizam masti u organizmu. Ovaj poremećaj dovodi do povećanja ukupnog holesterola, njegovog štetnog frakcije i triglicerida u krvi. Ove supstance doprinose razvoju ateroskleroze, a time i dovesti do srčanog i moždanog udara. A pravilna ishrana pomaže dijabetičarima izbjegli takve komplikacije.

Štetno holesterol se nalazi u životinjskim proizvodima. To je njihov iznos treba oštro ograničena. Jedan mora odabrati nemasno meso i riba. Svi vidljivi masti (salo) treba očistiti prilikom kuvanja. Također uklonite i bacite kožu peradi. Masti mesa čorba se ne preporučuje. Jaja je ograničen na dva komada nedeljno. Konzervirana mesa (variva), možete uzeti u hrani samo povremeno. Kobasica proizvodi gotovo nikada ne treba biti na stolu. Bilo koji razne kobasice, viršle, kobasice je sastavljen mnogo životinjskih masti. Čak i ako to razred se zove "Doktor" ili "dijeta". Mljekare poželjno da kupi najmanjim sadržajem masti (1,5% mlijeko, skuta, 0-5%, 0-1% jogurt). Pavlaka je potpuno isključena. Majoneza, maslac, margarin je gotovo u potpunosti ukloniti iz ishrane. Polu-gotovih proizvoda (kotleti, knedle), poželjno je da ne koristite. Biljno ulje ne sadrži kolesterol, ali količina i dalje ne prelazi nekoliko kašičica dnevno, kao što je ulje vrlo visoke kalorijske proizvoda. Maslinovo ulje, suncokretovo ulje, kukuruzno ulje jednako bogato vitaminima i kalorija. Da biste smanjili unos masti pacijent se preporučuje da se ne pržiti hranu i jesti kuhano, pirjano, na pari hrane.

Protein hrane za dijabetes

Proteini su važna stavka hrane. Protein hranu donose aminokiselina - građevinski materijal za naše ćelije. Ako protein nije bio dovoljan, smanjen imunitet, starenje tkiva, unutrašnji organi su pogođeni. Ima dijabetes, važno je da se dovoljno proteina iz hrane. Biljni proteini su u žitarice, orašasti plodovi, mahunarke. Ali biljka nije dovoljno aminokiselina. stoga Moć neće biti vegetarijanac. U meniju, poželjno je dodati mliječne proizvode, jaja, riba, perad, nemasno meso. Samo u slučaju ozbiljnih komplikacija od bolesti bubrega, dijabetičari moraju ograničiti proteina u prehrani. Međutim, u skladu sa "protein" dijeta (npr Kremlj dijeta), gdje ograničena ugljikohidrata i proteina predstavljaju osnov ishrane za pacijenta s dijabetesom bilo koje vrste i opasan korak.

Karakteristike ishrane u zavisnosti od vrste dijabetesa

Na 1 dijabetesa tipa ishrana je neophodna mjera. Nažalost, inzulin kada se daje supkutano djeluje ne kao pod fiziološkim uvjetima, a pacijent ima da se prilagode ove funkcije djelovanja.

Što se tiče dijabetesa tipa 2, dijeta može nazvati punopravni način liječenja. Jedna dijeta se rijetko koristi, jer obično nije dovoljno kada manifest bolesti. Ali pravilna ishrana pomaže da se poboljša osetljivost na insulin, odnosno za uklanjanje vrlo uzrok bolesti - otpornost na inzulin.

U dijabetesa tipa 1 je uglavnom računati ugljenih hidrata u sistemu i kruh jedinice odnosno sa rezultatima prilagoditi dozu inzulina prije obroka. Važno je da se odustane od jednostavnih ugljikohidrata, naročito ako se koristi genetski modifikovane inzulin formulacije.

Kada tip 2 bolesti najvažnije ograničiti ukupni unos kalorija, ne prejesti. Da li će pacijent biti u mogućnosti da izgubite težinu sa ishranom terapija, moguće je očekivati ​​značajno poboljšanje u tok bolesti. Važno je da se ograniči monosaharida, ali je prebrojavanje kruh jedinice, iako se preporučuje, ali ne previše često potrebno.

Dijeta je svakodnevna potreba za dijabetičare. uspjeh liječenja bolest je u velikoj mjeri ovisi o preciznosti saveti o ishrani. Za različite vrste dijabetesa dijeta je slična, iako postoje neke razlike. Važno je da pokuša da njihova izbornika raznovrsnost i uživanje dijetetskih obroka, poboljšavajući svoj ukus pomoću začina, umaka, zaslađivač.