Izbor "pravo" sok shop

Za mnoge kupce soka u trgovini vrlo je važno odabrati ne samo ukusan sok. Imperativ da je sok bio od velike pomoći. U suprotnom, sok postaje beskoristan kupovine. Danas na policama mnogih supermarketa se ne može kupiti sok i mješavina vode s mnogo boja i štetnih konzervansa.

Kako odabrati sok? Na šta obratiti pažnju?

• Za više informacija, koja je navedena na etiketi. To mora biti lista dokumenata koji regulišu proizvodnju ovog brenda soka. Prema zakonodavstvu, proizvođač treba navesti pomoću metoda je napravljen piće. Također treba naznačeno da li da vratite sok od koncentrata ili proizvedena metodom neposredne ekstrakcije.
• Sastav soka. Sok ne bi trebao biti prisutan šećer, bojila, dobiveni veštačka sredstva. Identičan prirodne arome i konzervanse - supstance zabranjene za upotrebu u sokove. Sok može samo dodati limunska kiselina, prirodne arome i vitamina. Sok, koji sadrži šećer, može biti ukusna. Ali dodatak šećera može dobiti željom proizvođača da sakrije okus, koji je slabo izražena. Ovaj ukus možda ukazuje na to da su sirovine koje se koriste da bi sok bio lošeg kvaliteta i ustajalog.
• Na rok trajanja. Ako je sok direktnim pritiskom, datum isteka ne smije biti više od dva dana. direktno izvlačenje sokova su pripremljeni ekstrakcije svježeg povrća i voća. Nakon toga, konzervirane sok brzo da spasi najveći mogući broj vitamina i minerala. Morate obratiti pažnju na činjenicu da je direktno izvlačenje sokova pripremljen gdje raste voća i povrća se koristi za spremaju sokovi. Ovaj sok koncentrira i neprihvatljivo korištenje konzervansa i umjetnih boja i aroma.
• cijena. Prilikom odabira sok je poželjno da se onaj koji je skuplji. Ako su sokovi su ekvivalentni u sastavu i volumena, skuplji sok će vjerovatno biti kvalitetniji. Sirovina za sok je skuplje ako je sočna i zrelo.
• A pakiranje. Ako kupac preferira da steknu sok u staklene boce ili tegle, onda je poželjno da se sok, stoji u daleko uglovima police. Sokovi okrenuta u prvi izloženi suncu, uništava vitamine.

Istraživao sa vrstama sokova

Prvo je potrebno da saznate koje vrste sokova sada nude kupiti u trgovinama. Koja je razlika između jedne vrste soka od druge?

neutralan sok. Ovaj sok bi trebao biti 100% se sastoji od voća, bobica ili povrća. Smatra se da je najkorisniji i hranjiv. Ali nisu svi proizvodi dobijeni da pripremi pravi sok. Na primjer, banane ne može biti predstavljeni u obliku soka. To će biti pire banana. Ali, citrusa i jabuke su najbolji imena u soku, a ne pire.

sok piće. Ona sadrži maksimalno 10% do 25% soka. Najčešće se obnavlja sok. Ostali sastojci su: voda, konzervansa, bojila, arome, šećer, boje. Koristite ga kao što se ne preporučuje sok u hrani.

medljika. Nektari se sastoje od od 25% do 50% soka. Od mnogih voća nije moguće kuhati sok, tako da se koriste za proizvodnju nektara. Ovi plodovi su breskve, mango, banane. Kuvane nektara u svakom slučaju nemoguće da dodate flavorants, bojila, konzervansa. Ali, ako se odlučite za čuvanje nektar, sastav je još uvijek vrijedi pogledati.

voća piće. Voćnih napitaka priprema od bobica, koji čine oko 15% od pića. Preostale komponente su limunska kiselina, voda, arome.

Izbor sok u radnji, važno je da se ne pravi greške i pravilno pročitao ime proizvoda koji ćete kupiti. Zbog onoga tipa sok se kupuje, to ovisi o tome šta piće treba očekivati ​​pri kupnji.

vrste sokova

sok rekonstituisanu. Prvo, sok koncentrat napravljen. Nakon toga, ona je obnovljena u pravom trenutku. Tokom koncentracija, mali dio vode iz soka isparava, tako da je sok masa se smanjuje. Da biste vratili sok, dodajte vodu na njega. Ovaj sok vitamina znatno manje u odnosu na svježe pritisne pića. Neke korisne komponente soka gube svojstva ili čak nestati za vrijeme koncentracije.

ceđeni sok. Je napravljen od svježeg voća. Ovaj sok je mnogo više vitamina nego bilo koji drugi sok. Međutim, sok se čuva za vrlo kratko vrijeme. Maksimalno - 2 dana.

sok sterilizirana. Sok, koji mogu biti pohranjeni za dugo vremena. U većini slučajeva, to se priprema od koncentrata. Takav sok se priprema na temperaturi od 100 stepeni. U ovaj tretman, mnogi vitamini su izgubljene, hranjive tvari gube svojstva. Vrlo često, proizvođači sokova radije umjetno obogaćena vitaminima sterilizirana sokova. Ako je sok sterilizirana i su umjetno dodaju vitamini, onda mora nužno biti napisana na ambalaži.

Trgovine na većini paketa ili limenke soka je napisao da su napravljeni od koncentrata ili oporavila. Ako postoje PostScript da sok je 100% prirodan, nije potrebno da vjeruju. Ovaj sok može biti prirodan najbolji. Ovo je varljiva potez proizvođača. Ako ipak želite kupiti najviše koristan proizvod, potrebno je pogledati na policama koncentrata sokova. U njima najveću količinu vitamina i minerala.

Koji sok vole: domaće ili uvezene?

Nemojte misliti da uvezene sokovi su ukusni i korisno. Da, u stranim zemljama su vrlo posebno o kvaliteti proizvoda koji se uvoze u druge zemlje. Ali u tim zemljama postoji mnoštvo voća i povrća koje raste u domaćim vrtovima i voćnjacima. Stoga je izbor zemlje proizvodnje soka ovisi o ličnim preferencijama kupca.