Vitamini

vitamini - jednostavno organski spojevi raznih prirode. Učestvuje u velikom broju kemijske reakcije se javljaju u organizmu, koje obavljaju signalizacije funkcije hormoni a neki prohormonima, pružaju katolička funkciju seta enzima mogu djelovati kao regulatorno posrednika osigurati zdravo funkcionisanje centralnog nervnog sistema, itd Ove supstance ima ogroman ulogu u metabolizmu, čak i bez obzira na činjenicu da nisu energije dobavljača.

Činjenica da neki hrana može imati pozitivan učinak na ljudski organizam su poznata još od davnina. Drevni Egipćani, na primjer, koristi protiv jetra noćno slijepilo. Natrag u 14. stoljeću slavni kineski doktor objavio tri toma rad o upotrebi hrane i pića za ljudsko zdravlje. U 18. stoljeću jedan od škotskog stručnjaka sproveo zanimljiva studija. Uvođenje mornarima da jedu agrumi, koji su bogati vitaminom C, on je bio u stanju da zaštiti pomoraca iz skorbut. James Cook uvodi u širokoj upotrebi kiseli kupus mornara, u praksi, što dokazuje djelotvornost ove metode da se oslobodimo bolesti desni. Jer je takva empirijski proizvodi bili korisni protiv raznih bolesti.

Tako, nivo vitamina konzumirati ovisi fizičke i mentalne sposobnosti, sposobnost organizma da se nosi sa nepovoljnih ekoloških faktora, uključujući i toksina i infekcija. Raznolika vitamina koji su uključeni u proces metabolizma i osigurati normalan ljudski život više ne ostavlja nikakve sumnje među stručnjacima.

Glavni volumen vitamina ulazi u tijelo s hranom, neki se sintetiziraju mikroorganizmi u crijevima. To znači da se tijelo oslobađa od hrane i vitamina, i provitamina (Prekursora), koja je kao rezultat određenih transformacije su vitamini.

beriberi - je nedostatak određenih vitamina u organizmu. Takvo stanje može nastati zbog dužeg odsustva ovih spojeva u ishrani, kao i zbog bilo koje bolesti je rezultiralo prekinut apsorbljivosti gastrointestinalnog trakta, ili je medij na kojem je poboljšana loma vitamina.

hipovitaminoza Ona predstavlja neuspjeh parcijalne nedostatak vitamina. Javlja se gotovo neprimetno, na primjer, može manifestovati kao pogoršanje efikasnosti, letargija, pospanost ili bez spoljne manifestacije.

Giperavitominoz - stanje višak vitamina u organizmu. Uočeno je u slučaju pogrešnih dijete, obično dolazi isključivo okus preferencije, kao i pogrešno primanje vitamina kompleksa.

Za osobu koja se brine o svom zdravlju, važno je shvatiti da nije uvijek vitamini, jestivo, potpuno ustaivayte. oksidacije, termička obrada, kemikalije, itd gotovo u potpunosti uništiti sve vitamine. Da ih spasi trebate izvesti nekoliko jednostavnih pravila:

Store povrće na hladnom, mračnoj sobi
Krompir najbolje u paru, ako je u vodi - u Peel
Salata pranje pod hladnom tekućom vodom
Kuhanje povrća je najbolji u dvokrevetnoj kotao ili mikrovalna pećnica
Samo kupiti svježe voće i povrće
Očistite povrće neposredno prije gutanja

Nije tajna da je bilo koji vitamin u povišenim koncentracijama može postati toksičan za tijelo. Prema tome, pretjerano konzumiranje hrane, vrlo bogata vitaminima i vitamin kompleksi bez odgovarajućeg uputama, može uzrokovati značajne štete po zdravlje.

Do danas, postoji oko 50 popularni vitaminima, od kojih je 20 su neophodni za zdravlje.

Među njima su:

Udio u društvenim mrežama:

Povezani