Vitamin C (askorbinska kiselina)

vitamina C To je supstanca koja je aktivno uključena u proces metabolizam tijelo. To je zato što metabolizam ne može doći bez oksidativnog reakcije, koje su podržane u ovom vitamina. Još jedan ne manje važna karakteristika ove vitamin- a učvršćivanje učinak na zidovima krvnih sudova i malih kapilara: vaskularnog zida postaje deblja, elastična, izdržljiv, i njegova propusnost smanjuje, također igra važnu ulogu u osiguravanju normalnog funkcioniranja kosti i vezivnog tkiva.

Analitičari procjenjuju da je u našoj zemlji ljudi su veoma mnogo potceniti ulogu vitamina. Dok na Zapadu upotreba multivitaminskih kompleksa se smatra normalnim, vitamin C troši svaka druga osoba, a broj trudna djevojke konzumiranje vitamina je blizu 100%, dok je u našoj zemlji jedva otkucao 5% ljudi koji piju takve komplekse. Prema mišljenju stručnjaka, ova situacija se lako objasniti Rusi neozbiljan odnos prema svom zdravlju. Međutim, broj dodataka prehrani s upitnim ekstrakti, mi smo spremni da redovno piju, umjesto vitamina, koji efikasnost je dokazano znanstveno.

Neki ljudi vjeruju da vitamin C, kao i drugih vitamina iz tegle, ne predstavlja posebnu pogodnost, s obzirom da se sintetički proizvodi supstance. Međutim, to nije slučaj. U stvari, sa nedostatkom vitamina takve supstance su prisutne spašavanja, biološka aktivnost i hemijske strukture, oni su potpuno identični sa prirodnim i ne zaostaje za njima.

Često, doktori se okreću na pitanje, da li može uzrokovati trajna oko vitamina supervitaminosis. U slučaju da je ispravan doza prakse, čak i dugotrajne upotrebe neće izazvati negativne efekte, to samo dovodi do obnovi nedostatak vitamina, ali svakako ne na njihove prekomjerne akumulacije.

Nedavno, raširena tvrdnja da je u vrijeme respiratornih bolesti, kao što su gripa, ili čak samo hladan, korisno da se deset puta, pa čak i dvadeset puta doze ovog vitamina. Takva teorija ima i svoje pristalice i protivnike, i dok niko ne može tačno braniti svoje mišljenje. Stoga je vjerojatno da to nije vrijedno rizika, toliko mijenjanje metabolizam ugljikohidrata tijelo.

To nije suvišno ponoviti da je izuzetno velikim dozama je izuzetno štetni za tijelo. Nema potrebe da se boje za svoje zdravlje ako pijete vitamin C konstantno, ali u potrebne doze. Nedostatak ove supstance ugrožava imunološki, endokrini i kardiovaskularni sistem, organe za varenje. Pretjerano konzumiranje može uzrokovati proliv, svrab, infekcije urinarnog trakta, ali konstanta preveliku dozu je potrebno za to.

Ako je prije nekoliko stoljeća, glavni simptom nedostatka vitamina C je skorbut, onda je danas umor, smanjen učinak, možda čak i razvoj ateroskleroze.

Određenim lokacijama supstance - to je uglavnom jetre, bubrega, moždanog tkiva srca. Ovo ukazuje na to da je većina vitalnih organa akumulirati vitamin C, tako da je zaista potrebno da završi posao.

Ne tako davno bilo je mišljenje da uzimanje velike količine vitamina C (do 1 oz) je korisno za organizam. Međutim, istraživanja su pokazala sljedeće rezultate: niz vitamina ne samo prestaje da ima pozitivan učinak na organizam, ali i dovesti do rezoluciju ćelije pankreasa.

Od velikog značaja je dovoljnom koncentracijom vitamina imuni sistem organizam, iako se stvara barijeru protiv različitih patogena infekcije. Krvarenje desni, umor, bol u zglobovima - evo nekih simptoma imunog sistema je u opasnosti zbog nedostatka vitamina C. asimilaciju minerala u organizmu i uglavnom zbog ovu supstancu.

Tako uređen tijelo, to ne stvara rezerve vitamina C, tako da je potrebno sistematski dopunu svojih rezervi. Glavni izvor - biljka hrane, nije ni čudo nutricionisti uvijek govori o svojoj neverovatnoj koristi. Naravno, u zimskom periodu je gotovo nemoguće da se za sve akcije, tako da je vitamina u obliku tableta ili lijekova ponekad stvarno bitne.

Ovdje su glavne namirnice bogate vitaminom C:

• citrusa
• jagoda
• jabuke
• kupina
• kivi
• svježe paprike
• kupus
• špinat
• paradajz
• trn
• Luk, češnjak, itd

U jesen i zimu, važno je potrošnja od povrća, kao što su krompir (posebno njihove kože Jam), kupus u bilo kojem obliku. Krompir i svježe iskopane krtola su izuzetno bogate vitaminom C. stalnoj eksploataciji od njih nije mogao u potpunosti zadovoljiti potrebe za vitaminom C, čak. Za skladištenje, broj tvari u krompir konstantno bilježi pad: u prosincu će imati 2 puta manje, a do proljeća četiri. Svježi kupus sadrži vitamin C nije manja od agruma. Za razliku od krompira, ne gubi korisna svojstva više od šest mjeseci. Dobra kiseli kupus je odličan čuvar vitamina C, ali to je malo manje. Paradajz, pored visokog sadržaja askorbinske kiseline, sadrži veliku količinu limunske kiseline je također koristan u periodu jeseni i zime. Ne zaboravite na jabuke, neke sorte koje se mogu držati sve do zime, i citrusa. Dakle, čak iu to doba godine kada je održavanje potrebne koncentracije askorbinske kiseline čini gotovo nemoguće, u stvari, trebamo samo da bi privukli vašu dijetu.

Stopa potrošnje

Za puni razvoj djece potrebno je održavati razinu vitamina C svaki dan za ovaj mali (do 10 godina) dovoljno jedu oko 50 mg askorbinske kiseline, i adolescenata i odraslih - oko 70 mg. Dima i štetnih uvjeta rada zahtijevaju veću koncentraciju vitamina C u organizmu, u slučaju kada njegova potrošnja može doći do 130-150 mg dnevno.

Udio u društvenim mrežama: