Vitamin B1 (tiamin)

vitamina B1, ili tiamina, - rastvorljiv u vodi vitamin, koji je bezbojna kristalna struktura materije.

Vitamin B1 igra važnu ulogu u metabolizam masti i ugljikohidrata. Ovaj materijal je od suštinskog značaja za normalan razvoj i rast procesa, u cilju održavanja zdravog probavnog i nervnog sistema, pravilno funkciju srca. Biti rastvorljiv u vodi, tiamina ne akumulira u organizmu, i nema toksična svojstva.

U prirodi, ovaj vitamin je sintetiziran raznih mikroorganizama i biljaka, ali osoba ne može sama proizvoditi, a samim tim i jedini izvor vitamina B1 je hrana.

Stalni nedostatak tiamina dovodi do teških poremećaja, među kojima posebno mjesto bolesti nervnog sistema. Tipično, nedostatak vitamina se odnosi na neuravnotežen ishrani. Prvo, uzrok može biti nedovoljna potrošnja hrane bogate vitaminom B1. Drugo, nedostatak mogu razviti zbog visokog faktora potrošnje antitiaminovyh. Na primjer, morskih plodova i svježe ribe sadrže velike količine supstanci tiaminazy koji uništava B1, osim kave i čaja oslabiti njegovu apsorpciju.

Giperavitaminoz za ovu supstancu nije karakteristično. Međutim, vrlo velikih razmjera doze ubrizgavanja lijeka može dovesti do anafilaktički šok kao rezultat mastocita degranulacije. Osim toga, predoziranje može izazvati različite alergijske reakcije.

Povrća hrana je glavni izvor vitamina B1. Tiamin hranu bogatu kako špinat, grašak, grah, soja, brašna, griza proizvoda. Nešto niže koncentracije vitamina u kupus, mrkva, krompir, kvasac. Od životinjskih proizvoda može identifikovati govedine, svinjetine, mozga, bubrega, jetre, mlijeko.

Ovisno o ishrani i energetski unos količina ugljenih hidrata u njemu, odrasla osoba uzima najmanje 2 mg vitamina B1 dnevno. Veće doze supstance može biti potrebno tokom perioda oporavka i za vrijeme bolesti, teškog fizičkog stresa, starije osobe i djeca, osobe sa hipertireozom.

Neki lekovi su u stanju da se smanji nivo hormona u organizmu zbog sadržaja sumpora, među takve droge oralnih kontraceptiva, antibiotici i druge lijekove. Dovoljnu količinu magnezijuma u organizmu je potrebno za potpunu asimilaciju vitamina B1.

Simptomi tiamina nedostatak:

• nesanica
• umor
• tearfulness
• povećana razdražljivost
• Chill na normalnoj temperaturi
• smanjena apetit
• Pogoršanje koordinacije
• dijareja
• gastrointestinalni poremećaji
• mučnina
• daha
• Beri-brie, koji se odlikuje ozbiljna bolest centralnog nervnog sistema, atrofija mišića, paraliza, zatajenja srca.

Udio u društvenim mrežama: